半主婦的生活本事

對於常開伙、家裡也有個小陽台的家庭，我還滿建議拿個角落來種點什麼。

至於種什麼呢？半主婦我跟綠手指是一點邊也沾不上，真的得悉心照料的植物可以說每種必凋，所以在我們家陽台出現的植物必須符合："1. 有高度實用性(食用性)"，以及"2. 隨便種就會自己長好"兩項原則。我每次只要想買九層塔和芫荽(香菜)就覺得頭很大，因為一買總是一大包，用又都只用上一些些，其他難免放到爛掉，真的是很"討債"。所以，當我在思考陽台小菜園可以種些什麼的時候，九層塔和芫荽自然入列，而營養又好長的地瓜葉也成為我們陽台的要角。

怎麼種？

材料：
盆(大小隨意，也有人用大保麗龍盒，空間夠的話，我們鄰居也有人拿浴缸來用)、栽培土、種籽(九層塔、芫荽) - 以上材料都可以在特力屋買到
地瓜(或新鮮地瓜莖)

種法：
種九層塔和芫荽時，只要將種子均勻撒於盆裡的栽培土上(但記得芫荽的種子要先捏碎)，再倒點栽培土薄薄覆蓋即可。種地瓜葉則有兩種種法，其一是將整顆地瓜埋入土中，任其自然生長；另外也可以用地瓜莖直接插枝。不過想提高地瓜莖的存活率，最好先將地瓜莖尾部浸在水裡兩三天，等莖上長出白白的根之後，再移植到土裡。其他該做的事情就只剩下澆水，工夫一點的話就施點有機淝，作物可以長得很漂亮。

收成時機：
以九層塔和芫荽來說，從播種到可以採收大概需要一個月左右的時間。地瓜葉的話可以長得很快，但要蔓延成一片、採收後可以燙成一家四口夠吃的盤中飧，我們家是等了三個月。不過，等待是值得的，從此想吃地瓜葉、想煮三杯雞、想喝蘿蔔湯，新鮮的材料從菜園子裡拿就有了。

說是菜園子，其實真的只用上陽台的一個小角落：

右上角的是芫荽，往左是地瓜葉，被擠在邊邊的還有兩枝紅鳳菜(這也是用菜莖插枝來的)；往下有兩棵小小的石蓮花(鄰居送的，說插進土裡就會自己長，完全符合我的要求)，再來就是九層塔囉。下方有個小盆栽，裡頭的植物是馬齒莧。這是台灣野外相當常見的"野菜"，我們沒有刻意去種它，可能是種子和九層塔的種子混在一起，播種後就跟著長出來了。馬齒莧俗稱"豬母乳"，原本和地瓜葉一樣，在過去只有貧窮人家才會拿來食用。但最近研究發現，馬齒莧是非常營養的植物，含有豐富的Omega-3，不輸海豹油。我們已經採收過一次，和肉絲清炒，吃起來口感酸脆(老公的說法是--interesting...)。如果大力推廣種植馬齒莧，不知道是不是可以少死幾隻海豹...