前一陣子在佑媽的介紹下，上網索取了一罐朗佛德(Rumford)無鋁泡打粉。想說無鋁的，使用起來對健康比較沒有負擔，如果試用起來效果不錯，那就要來跟親友們好好推廣推廣。
朗佛德的代理商手腳很快喔，我上週二寫email去索取，週三就收到快遞小包了。打開包裹一看，哇，是8oz(230g)的大罐裝耶(有圖有真相，請見下方第一張照片，麵粉右方那一罐就是)！廠商這麼有誠意，我也要認真試用。拿什麼食譜來實驗呢？嗯，想來挑戰戚風蛋糕已經好一陣子了，櫃子裡也還有唐寧的大吉嶺紅茶，就做紅茶戚風蛋糕吧！不過「工欲善其事，必先利其器」，又等了幾天，我跟三華行訂的戚風烤模昨天總算到貨，今天一早匆匆送孩子出門後，回家馬上捲起袖子、紮起頭髮，開始大肆動工。
linyuma 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
我們一家都愛吃魚，肉細刺也不算難挑的馬頭魚一向是我們喜愛的魚種。不過每次只要準備料理的時候，老媽就會在一旁碎碎唸："用蒸的吧...，別煎了。" 不是因為她不愛吃乾煎馬頭魚，而是她不忍心看馬頭魚被煎得體無完膚。
可是，馬頭魚就是要吃乾煎的才香啊~~
所以我每次都舉灶煎馬頭，馬頭也每回都很配合地皮開肉綻，屢試不爽。
說真的，我心裡對馬頭魚很過意不去。這麼好吃的魚，理當被煎得金黃酥脆、漂漂亮亮地擺在瓷盤裡，當筷子輕輕挾起魚肉的那一刻，彷彿還能聽到魚皮剝離時發出的清脆聲響才是。換句話說，把馬頭煎到看起來通體金黃、聽得見酥脆的聲響、聞起來香、吃起來甜、挾起來皮肉不分離、充份滿足人類五感的境界，才對得起這麼好吃的魚啊。
linyuma 發表在
痞客邦
留言(3)
人氣()
這一期主婦聯盟的「綠主張」月刊有提到常見海鮮與市售水產可能潛在的問題，我覺得相當實用，整理出來與大家分享。 海帶平價、養生、環保(
對環境破壞小)
，是好食材。
linyuma 發表在
痞客邦
留言(0)
人氣()
趁著家裡停水，半主婦有了好理由不在家裡待著，拉了被迫請半天假的老公去上館子。
今天上的館子，是最近大家討論得還挺熱烈的"法德吉"歐法餐廳，同學和老弟都曾推薦過他們的牛排套餐。目前餐廳正在舉辦兩人同行一人免費的活動，據說吃起來相當划算。
法德吉位在市政府捷運站附近，台北市議會後方巷中，交通非常方便。我們將車停在市議會下方的市府停車場，出停車場後過個馬路就看到餐廳了。
從餐廳外觀的風格，可以看得出來這是一間老字號，少說也有二十年的歷史。(今天帶的相機不是太高明，這個部份就不拍照了。)
linyuma 發表在
痞客邦
留言(1)
人氣()
